Comté AOP, beurre léger, baguette

Viande de bœuf ou pané végétal, poêlée de champignons, comté AOP, pousse d’épinard, sauce chipotle (légèrement relevée), pain briochon

Saumon fumé, pousses d’épinard, pickles d’oignons rouges, crème de citron, baguette pavot