Dès 1980, impressionnés par l’essor du fast-food aux Etats-Unis et par son développement en France, Laurent Caraux, Bernard Vaillant et Pierre Truchet créent et développent, le premier concept de restauration rapide à la française : Pomme de Pain.
Ils font découvrir aux Français « le bon goût du sandwich ».
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« le repas rapide, le goût de la France » (1990) |
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Les pionniers du sandwich... 
