Votre intégration et votre formation
Vous souhaitez travailler en restaurant : votre intégration et votre formation
Questions posées à Anne-Laure BICHET- Responsable Emploi, Formation et Gestion des Compétences.
Quel est le déroulement du processus de recrutement ?
Nous recevons chaque jour de très nombreuses candidatures. Nous analysons les dossiers en fonction de nos besoins, et contactons rapidement les profils retenus pour des entretiens, en individuel ou en session collective, selon les postes.
Une personne qui postule chez Pomme de Pain rencontre, pour validation de sa candidature, la Direction des Ressources Humaines, et un membre de l’équipe d’exploitation : par exemple, un Directeur de restaurant pour le poste d’employé.
Comment se passe l’intégration chez Pomme de Pain ?
Pour un poste d’employé de restauration, la durée de la formation est généralement d’une semaine. Animée par les membres les plus pédagogues du restaurant, elle doit vous permettre d’assimiler les normes Pomme de Pain, de la production au service à la clientèle.
En ce qui concerne les postes de Directeur adjoint et Directeur de restaurant, la durée de la formation est de 4 semaines, avec une alternance de formation théorique, pour les Directeurs, et de mise en application sur le terrain. Elle a pour objectif de donner aux nouveaux collaborateurs, futurs patrons de leur unité, les clés de la gestion des ressources humaines, financières et matières premières, d’un centre de profit Pomme de Pain.
Durant cette période, un suivi individualisé est réalisé chaque semaine par le Service Ressources Humaines, nous permettant, ensemble, de mesurer la progression de la formation et votre intégration au sein de l’entreprise.
Quels sont les avantages Pomme de Pain ?
Nous privilégions les CDI à temps plein. Dans nos restaurants, nous travaillons sans coupure, permettant ainsi à nos salariés d’ «avoir une vie» et des activités en dehors de leur journée de travail.
Nos collaborateurs bénéficient aussi d’un CE et d’une mutuelle santé.
En termes d’évolution, Pomme de Pain favorise la mobilité interne.
Concrètement, chaque salarié peut manifester son souhait d’évolution directement auprès de la Direction des Ressources Humaines grâce à ce que nous avons appelé les « opérations évolutions ». S’il en a les compétences, le collaborateur sera validé sur son nouveau poste, et recevra les formations facilitant cette nouvelle prise de fonction.
Parallèlement, et parce qu’il est important d’accompagner plus intensivement nos collaborateurs vers les postes d’encadrement, nous avons, via notre Ecole interne, mis en place un cursus de formation en période de professionnalisation, validé par un CQP, permettant de passer des métiers de 1er vendeur ou Responsable de Production, à celui de Directeur adjoint.
Vous l’aurez compris, … si vous intégrez Pomme de Pain au poste d’employé et que vous vous en donnez les moyens, nous sommes prêts pour vous emmener loin !
