Revue de presse
La presse en parle
MAI 2009
Observatoire de la Franchise : Interview de Christophe Tanguy, Directeur du Développement
Par Samuel Burner
29 mai 2009
http://www.observatoiredelafranchise.fr/videos/interview-christophe-tanguy-pomme-de-pain-174.htm
LE CHEF.COM
29 avril 2009
Pomme de Pain accélère son développement en franchise
Après l’implantation d’un Pomme de Pain Minute, avec Eliance, en janvier dernier au sein de l’aéroport de Toulouse Blagnac, où transitent chaque mois près de 500 000 passagers, c’est en plein cœur de Paris dans la zone totalement rénovée de la Grande Bibliothèque à Paris qu’ont ouvert mi mars les portes d’un nouveau restaurant franchisé Pomme de Pain.
En 2009, le spécialiste du sandwich à la commande prévoit une quinzaine d’ouvertures dont 11 en franchise. Le parc de restaurants franchisés augmentera de 40 % cette année et passera de 27 à 38 unités avec les ouvertures prochaines de restaurants à Paris (rue la Boétie), Rennes, La Havre, Lille, d’un 2ème restaurant à Casablanca et de 2 restaurants à Fort de France. Avec le soutien de ses franchisés, Pomme de Pain passera le cap des 100 restaurants avant l’été.
NEO RESTAURATION
Avril 2009
Pomme de Pain qui a ouvert pas moins de 9 adresses en 2008 et en a programmé une quinzaine en 2009, devrait présenter prochainement un quatrième format d’unité.
LA CORRESPONDANCE DE L’ENSEIGNE
9 mars 2009
La sandwicherie-salade progressera encore en 2009 en France, pronostique XERFI qui estime à 6 % l’augmentation des ventes de sandwiches.
LES ECHOS
2 mars 2009
Par Christophe Palierse
La restauration commerciale s’est enfoncée dans la crise
A contrario, la vitalité de Pomme de Pain témoigendu succès de la sandwicherie, avec un chiffre d’affaires en hausse de 7,9 % et de 5,1 % à périmètre constant.
FRANCE SOIR
26 février 2009
Le boom des sandwicheries : l’Eldorado français
Les chaînes spécialisées en sandwicherie sont apparues voilà trente ans déjà. … Quelques années plus tard, Pomme de Pain est arrivé sur le marché. Le service en continu séduit aujourd’hui près de 10 millions de clients par an. Preuve que le secteur est en pleine expansion, la marque va doubler son nombre de magasins.
LE MONDE
31 janvier 2009
Par François BOSTANVARON
Grâce au changement des modes de vie, la restauration rapide ne connaît pas le crise.
Fast-Foods et sandwicheries affichent des ventes en hausse et multiplient les créations d’emplois.
La demande est aussi soutenue par une offre sans cesse croissante… il y a aujourd’hui près de 19 000 points de vente. Mais le secteur reste encore très atomisé : au-delà des marques les plus connues (McDonald’s, Quick, Pomme de Pain…)…. Il se vend toujours neuf sandwichs pour un hamburger.
Franchise magazine
Décembre / Janvier 2009
Par Vincent Pompougnac
Pomme de Pain décline ses concepts
Après avoir rénové l’ensemble de son parc et lancé deux nouveaux formats, la chaîne de restauration rapide à la française s’apprête à franchir la barre des 100 points de vente. Et teste une nouvelle enseigne sur le créneau des produits italiens.
Neo restauration
Novembre 2008
La chaîne réfléchit à une diversification qui pourrait constituer un relais de croissance. Elle teste un concept pâtes, Pasta Bella, à la Défense, près d’un Pomme de Pain.
DA Mag
Octobre 2008
Pomme de Pain développe ses kiosques.
SITES COMMERCIAUX
Septembre 2008
Pomme de Pain croustille à Casa
C’est en face du lycée français de Casablanca que Pomme de pain a ouvert son premier point de vente outre-méditérranée.
PARFUMS SAVEURS & CUISINE DU MAROC
Juillet / août 2008
Pomme de Pain ouvre son premier restaurant à casablanca.
VSD
10 / 16 septembre 2008
Bien manger sur le pouce
Le classement des nutritionnistes
A goûter : la baquette norvégienne de Pomme de pain . Saumon.
SANTE MAGAZINE
Septembre 2008
Manger Vite et Bien
Le meilleur de chaque enseigne : Pomme de Pain, le sandwich norvégien
